Открыть меню

Сыроедческий хумус из нута

Сыроедческий хумус  на основе размоченного нута

сыроедческий хумус

рецепты читателей

Всем привет!

Хочу представить вам одно из недавних моих творений — сыроедческий хумус на основе размоченного нута. С начала своего сыроедения я много читала о сыроедческом  хумусе. Однако сделать все никак руки не доходили. А к концу четвертого месяца мне вдруг очень захотелось его приготовить, что я, наконец, и осуществила.

Получилось сочно, вкусно и сытно. Правда, я к этому времени уже отказалась от чеснока, лука и сложных смесей, так что желудок воспринял это блюдо с удивлением. Но для начинающих оно вполне подойдет. Главное, не увлекайтесь. )

  1. Размочите и прорастите нут (турецкий горох).
  2. Перекрутите в мясорубке размоченный нут, молодой кабачок, помидор, чеснок (количество по вашему вкусу).
  3. Прибавьте к полученной массе мелко нарезанную зелень (лук, чеснок, укроп) .
  4. 1 десертную ложку льняного масла первого холодного отжима.

Перемешайте… Ваш сыроедный хумус готов! Можно настоять в течение часа, чтобы масса хорошо пропиталась.

А вообще — это такое блюдо, которое предоставляет простор для творчества. Овощи для него можно взять любые, на свой вкус:

  • подойдут молодой кабачок,
  • молодая тыква,
  • сладкий перец,
  • баклажан,
  • белокочанная капуста…

Не возбраняются лимонный сок, если употребляете — морскую соль. Черный молотый перец, различные приправы (я их не добавляла). Часто в это блюдо добавляют кунжут — в виде муки или пасты тахини.

Что касается раздельного питания, которым я основательно увлеклась в последнее время в своем стремлении к моно сыроедению… Размоченный нут, как и другие бобовые, — это белковая пища. Она хорошо сочетается с зеленью и совместимыми овощами. Молодой кабачок, чеснок — это совместимые овощи.

Помидор, примыкающий к кислым фруктам, сюда не очень хорошо вписывается, но можно взять сушеный или вяленый томат и перец. Берите, по возможности, минимальное число компонентов, и тогда вы сможете без последствий насладиться этим интересным блюдом.

Вкуснейшие десерты

 

Сыроедческий хумус из нута

Конфеты с имбирем

 

Сыроедческий хумус из нута

Десерт в форме елки

Сыроедческий хумус из нута

Десерт Новогодний фейерверк

  Читайте:  Сыроедческое молоко.   >>>

 

Приятного аппетита, здоровья и вдохновения!  Виктория Блинова.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2019 Мое Поколение · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru