Открыть меню

Снеговики новогодние из белых трюфелей

 

Снеговики
Снеговики из белых трюфелей с кокосовым кремом. Команда снеговиков просто необходима, чтобы Новый Год пришел по всем правилам: весело, радостно, громко и счастливо.

Снежные ребята будут следить за порядком, обеспечивать улыбки и поднимать настроение тем, кто вдруг решит задремать!

 Если у вас пропадет желание собирать снеговиков или не хватит времени на «строительные работы», ограничьтесь «конфетной» подачей.

Трюфельные шарики, обвалянные в миндальных лепестках, кокосовой стружке, сахарной пудре, тоже смотрятся весьма нарядно и празднично.

Ингредиенты для новогоднего десерта:

  • 250 г белого шоколада высокого качества;
  • 50 мл сливок жирностью 33%;
  • 1 ст. л. коньяка или любимого ликера;
  • сахарная пудра, кокосовая стружка, миндальная мука, сахарные шарики для панировки.
  • Для украшения – по желанию желейные конфеты, мастика, сахарный декор.

Как приготовить стильных снеговиков

  1. На водяной бане растапливаем белый шоколад, смешиваем со сливками и алкоголем. Размешиваем до гладкости – должна получиться глянцевая, ровная, красивая масса.
    Накрываем миску пищевой пленкой и убираем в холодильник на 5-10 часов (оптимально – на ночь).
  2. Очень быстро (масса тает от тепла рук!) формируем шарики величиной не больше грецкого ореха. Чуть обваливаем их в сахарной пудре.
  3. Собираем снеговиков, украшаем по собственному усмотрению.

 Советую не делать крупных шариков: трюфельная масса очень нежная, и большие «снежки» будут плохо держаться на основе.

Для устойчивости снеговиков готовый десерт можно разместить на пенопластовой основе, украшенной цветной фольгой. Идеально, если длины стандартной зубочистки как раз хватает на три шарика конфет и на «хвостик». Он будет удерживать конфеты в вертикальном положении.

Если захотите сделать снеговика в форме наступающего года то можно сделать так…

Снеговики

 

Еще рецепты десертов к Новому Году!

Снеговики новогодние из белых трюфелей

 Торт «Новогодний»

Снеговики новогодние из белых трюфелей

Новогодний торт «Полено»

Снеговики новогодние из белых трюфелей

Печенье с предсказаниями

Приятного аппетита и С Новым Годом!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2019 Мое Поколение · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru