Открыть меню

Кукуруза. Полезные свойства

 

Кукуруза. Родина кукурузы – Южная Америка. Кукуруза однолетнее растение около 3 метров в высоту. Стебель твёрдый, листья длинные, по краю реснитчатые. Цветёт кукуруза в июле. Плод кукурузы зерновка(В народе качан, початок).  В мире насчитывается около 50000 видов кукурузы.

Золотые зёрнышки кукурузы не только вкусны, а ещё и очень полезны.  Состав кукурузы таков: белки, жиры, углеводы, клетчатка.

Богата кукуруза и на витамины

это витамины группы

  • В( В1, В2, В5, В6, В9),
  • А,  Е, С,  К.

Кукуруза богата на  макро и микроэлементы

  • железо,
  • медь,
  • силен,
  • калий,
  • магний,
  • фосфор,
  • цинк,
  • кальций,
  • натрий.

Кукуруза не калорийна в 100 граммах кукурузы содержится около 85 Ккал, поэтому  кукурузу используют для приготовления первых, вторых блюд, салатов. Из кукурузы делают

  •   кукурузную муку,
  • крупу,
  • хлопья,
  • попкорн,
  • масло.

А еще чем полезна кукуруза, тем что кукурузой кормят скот.

Кукуруза один из очень популярных пищевых продуктов на Земле. Применяют кукурузу очень широко в кулинарии. А в промышленности из кукурузного белка получают кукурузный крахмал.

Кукурузный крахмал широко применяется в производстве лекарственных препаратов, а также в производстве клея, вискозного волокна. Кукурузный  «волос», который  называют «кукурузные рыльца», очень широко применяют в народной медицине.

«Кукурузные рыльца» собирают в период молочно-восковой зрелости початков кукурузы, где-то примерно в конце августа, в сентябре. В «кукурузных рыльцах» содержатся витамин С, жирные масла, гликозидные вещества, витамин К.

Препараты приготовленные из кукурузных рыльцев обладают

  • желчегонным,
  • мочегонным,
  • кровоостанавливающим,
  • противовоспалительным действием.

Поэтому препараты из кукурузных рыльцев назначают при холециститах, гепатитах, желчекаменной  болезни.  Также как желчегонное средство, при наличии отёков сердечного происхождения, при циститах, простатитах.

Отвар готовят так:

1 столовую ложку рыльцев заливают стаканом воды и кипятят около 5 минут, настаивают и пьют отвар из рыльцев кукурузы, до еды, по  половине стакана 3 раза в день.

Кукурузные листья и стебель используют в производстве бумаги, удобрений, в производстве нейлона, и это далеко не полный список чем полезна кукуруза.

Минус кукурузы в том, что зерна кукурузы имеют плотную оболочку, которая плохо переваривается. Поэтому кукурузу нужно хорошо пережёвывать.  Варить и консервировать молодую кукурузу(в народе молочную, если придавить зерно то появится белый сок похожий на молоко)

Будьте Здоровы!

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2019 Мое Поколение · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru