Главная » готовим дома » Десерт «Полено»к праздничному столу

Десерт «Полено»к праздничному столу

18 11 2017 Виктор Чуприс Пока нет комментариев

Праздничный десерт «Полено»

Десерт «Полено» Что может быть более праздничным и новогодним, чем дровишки, укрытые шапкой снега? Поставьте на стол украшенное полено – и праздничное настроение обеспечено. Предлагаю очень простой рецепт новогоднего десерта, благодаря которому вы быстро и беспроблемно получите эффектный и красивый результат.

Ингредиенты для теста:

50 г сливочного масла;
3 яйца;
2/3 стакана сахара;
примерно 3 стакана муки;
1 ч. л. соды, гашеной лимонным соком;
3 ст. л. меда.

Ингредиенты для крема:

700 мл жирной сметаны;
1 стакан сахара;
50 г шоколада.

Как приготовить Десерт «Полено»

Топим сливочное масло. После небольшого остывания перемешиваем их с солью, содой, сахаром, медом, яйцами. Замешиваем, постепенно добавляя муку, эластичное тесто.
Раскатываем тесто в пласт, длина которого равна длине вашего противня. Толщина – не более полу сантиметра. Разрезаем на полоски шириной около 1-1,5 см, выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Помещаем противень в разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем полоски около 10-12 минут. Внимательно – тесто быстро пропекается, не пропустите момент готовности.
Сметану взбиваем с сахаром до состояния пышной пены.
Если у вас нет жирной сметаны, воспользуйтесь сливками или добавьте порошок для укрепления сметанного крема.
На лист фольги укладываем несколько полосок теста. Поливаем кремом. Снова полоски, крем. Таким образом складываем поленницу, пока будут «дрова».
Заворачиваем поленницу в фольгу, формируя округлые очертания. Убираем в холодильник не менее, чем на 7 часов.
Пропитавшийся торт аккуратно выкладываем на блюдо.
Если осталось немного крема, облагораживаем бока торта.
Растапливаем шоколад и поливаем сверху, рисуя произвольные тонкие полосочки.

Еще вкусные десерты к Новому Году!